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如果您所在的企业正在或者即将在日本食品市场上大显身手，您想必一定对日本“肯定列表制度”了解一些，如果您的产品销往欧美，那么一定会密切关注欧盟日益严格的农残标准，面对不断提高的农残指标，与其疲于应对，不如让谱尼测试的专家级农残系列检测方案祝您顺利通关！
什么是农残
在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。
农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。目前，世界上化学农药年产量近200万吨,约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。有些农药在较短时间内可以通过生物降解成为无害物质,而包括DDT在内的有机氯类农药难以降解，则成为残留性强的农药。根据残留的特性，可把残留性农药分为三种：
* 容易在植物机体内残留的农药称为植物残留性农药，如六六六、异狄氏剂等；
* 易于在土壤中残留的农药称为土壤残留性农药，如艾氏剂、狄氏剂等；
* 易溶于水，而长期残留在水中的农药称为水体残留性农药，如异狄氏剂等。
农残的危害
农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中,造成食物污染,危害人的健康。一般有机氯农药在人体内代谢速度很慢，累积时间长。有机氯在人体内残留主要集中在脂肪中。如 DDT在人的血液、大脑、肝和脂肪组织中含量比例为1:4:30:300；狄氏剂为1:5:30:150。由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。如日本对农药实行登记制度，一旦确认某种农药对人畜有害，政府便限制或禁止销售和使用。
PONY谱尼测试农残系列检测方案
PONY谱尼测试作为食品检测领域权威第三方检测机构，依靠自身独特的技术优势，根据企业的不同需求，推出多项农残检测套餐计划：
★ 日本厚生省57项有机磷农药列表测试服务
★ 200项日本肯定列表农药残留测试服务
★ 179项韩国、欧盟农药残留测试服务
★ 180项中国常用以及国外常检农药残留测试服务
★ 430项最大能力农药残留测试服务
农药残留检测
序号 |
农药通用名称 |
农副产品名称 |
最高残留限量(MRL)，≤，mg/kg |
国家标准号 |
1 |
2,4-滴(2,4-D) |
蔬菜
原粮 |
0.2
0.5 |
GB 15194-94
GB 15194-94 |
2 |
矮壮素
(chlormequatchloride) |
原粮 |
5 |
GB 15194-94 |
3 |
百草枯
(paraquat) |
菜籽油
成品粮
柑桔 |
0.05
0.5
0.2 |
GB16333-1996
GB16333-1996
GB16333-1996 |
4 |
百菌清
(chlorothalonil) |
谷类（以原粮计）
蔬菜
水果 |
0.2
1
1 |
GB 14869-94
GB 14869-94
GB 14869-94 |
5 |
倍硫磷(fenthion) |
谷类（以原粮计）
食用油
蔬菜
水果 |
0.05
0.01
0.05
0.05 |
GB 4788-94
GB 4788-94
GB 4788-94
GB 4788-94 |
6 |
苯丁锡
(fenbutatin oxide) |
柑桔
梨果 |
5
5 |
GB 16333-1996
GB 16333-1996 |
7 |
丙线磷
(ethoprophos) |
花生 |
0.02 |
GB 15194-94 |
8 |
丙环唑
(propiconazole) |
原粮 |
0.1 |
GB 15194-94 |
9 |
草甘膦
(glyphosate) |
甘蔗
水果 |
2
0.1 |
GB14968-94
GB14968-94 |
10 |
除虫脲
(diflubenzuron) |
柑桔
梨果
原粮 |
1
1
0.2 |
GB 16333-1996
GB 16333-1996
GB 16333-1996 |
11 |
代森锰锌
(mancozeb) |
梨果
小粒水果
果菜 |
3
5
0.5 |
GB16333-1996
GB16333-1996
GB16333-1996 |
12 |
稻丰散
(phenthoate) |
成品粮
柑桔 |
0.05
1 |
GB16333-1996
GB16333-1996 |
13 |
滴滴涕
(DDT) |
粮食（成品粮）
蔬菜
水果
鱼 |
0.2
0.1
0.1
1 |
GB2763-81
GB2763-81
GB2763-81
GB2763-81 |
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